Fazer um arroz soltinho parece simples, mas muita gente ainda erra no ponto. Com essa receita, você vai aprender o método correto para deixar o arroz leve, macio e no ponto ideal para qualquer refeição do dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada (opcional)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave o arroz em água corrente até a água sair mais clara.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto.
- Acrescente a água e o sal.
- Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por mais 5 minutos.
- Desligue e solte o arroz com um garfo antes de servir.
Dicas para um Arroz Perfeito
- Não mexa o arroz durante o cozimento
- Use a proporção correta de água
- Deixe descansar com a panela tampada após secar
- Refogar bem faz toda a diferença no sabor
Variações da Receita
- Com cenoura: adicione cenoura ralada ao refogar
- Com alho extra: intensifica o sabor
- Integral: aumente o tempo de cozimento e a água
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Rendimento: 3 porções
- Dificuldade: Fácil
Uma receita básica, mas essencial, que combina com praticamente qualquer prato.