O bolo de cenoura fofinho é uma das receitas mais amadas do Brasil. Simples, rápido e feito no liquidificador, ele é perfeito para o café da tarde. Nesta receita, você vai aprender como fazer um bolo macio, saboroso e com uma cobertura de chocolate cremosa irresistível.
Ingredientes do Bolo
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo do Bolo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Quando começar a engrossar, desligue o fogo.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Bata bem a cenoura para evitar pedaços na massa
- Não abra o forno antes de 30 minutos
- Use chocolate em pó para uma cobertura mais intensa
- Respeite a quantidade de cenoura para não solar o bolo
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Agora é só preparar e aproveitar um bolo de cenoura fofinho, perfeito para qualquer ocasião.
